MEER WETEN 

OVER EIWIT?

Wat zijn eiwitten?

Eiwitten zijn net als vetten en koolhydraten voedingsstoffen die u binnenkrijgt via uw voeding. Het is daarom belangrijk dat de juiste voeding wordt gegeten om deze voedingstoffen binnen te krijgen.

 

Eiwitten bestaan uit aminozuren. Aminozuren zijn kleine onderdelen die samen met elkaar een eiwit vormen. Er zijn verschillende soorten aminozuren. Sommige aminozuren kunnen door het lichaam worden aangemaakt, maar er zijn ook aminozuren die u enkel via voeding binnen kunt krijgen.

Daarom is gevarieerde eiwit inname van belang.
 

Eiwitten geven uw  lichaam  energie, ze leveren 4 kcal per gram. Daarnaast zorgen eiwitten voor een verzadigend gevoel.  

 
 

Waarom is het goed om eiwitten te eten?

Eiwitten zijn belangrijke bouwstenen voor het lichaam. Ze helpen bij de groei en het herstellen van lichaamscellen en spierweefsel. Naarmate u ouder wordt neemt de hoeveelheid spiermassa en spierkracht af.

De afname hiervan begint al op een leeftijd van 25. Naarmate u ouder wordt nemen de ongemakken hiervan toe. De spieren worden stijver en het wordt moeilijker om bepaalde activiteiten uit te voeren.

 

Het eten van eiwit in combinatie met beweging zorgt ervoor dat het lichaam langer fit blijft en de  afname van spiermassa wordt vertraagd.   

Eiwitten dragen bij aan het
behoud van spieren

Door te bewegen en eiwitten te eten bent u langer in staat activiteiten uit te voeren

 

Waar zitten eiwitten in?

Beweeg met uw muis over de producten hiernaast om te zien hoeveel eiwit elk product bevat.

ZUIVEL

BROOD,

PEULVRUCHTEN EN NOTEN

Bent u opzoek naar het eiwitgehalte van specifieke producten?

Het maasstad ziekenhuis heeft 

een lijst met eiwitrijke producten

samengesteld.

 

Daarnaast kunt u altijd op de verpakking vinden hoeveel eiwit een product bevat.

VLEES-
(VERVANGERS),

VIS EN KIP

KAAS,

EIEREN

EN TOFU

GEEN
EIWITTEN

 

Hoeveel eiwitten heb ik nodig?

De benodige hoeveelheid eiwitten verschilt per persoon. Eiwitbehoefte berekenen doet u in grammen per kilogram lichaamsgewicht.

 

Volgens de wereldgezondheidsraad en de Nederlandse gezondheidsraad is de norm voor gezonde volwassenen 0,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht per dag. Bij een gemiddeld lichaamsgewicht van 75 kg is dat dus 75 X 0,8 = 60 gram eiwit per dag. 

 


 

De eiwitbehoefte bij 65-plussers ligt op 1,0 gram per kilogram per dag. Dat komt omdat eiwitten op oudere leeftijd minder efficiënt worden gebruikt in het lichaam. 

Wilt u bekijken of u een risico loopt op een eiwittekort? Doe dan de test. 

Bij ondervoeding en ziekte ligt de eiwitbehoefte nog hoger. De Stuurgroep Ondervoeding adviseert 1,2 gram tot 1,5 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag. Dit is 1,5 tot bijna 2 keer de eiwithoeveelheid ten opzichte van een gezonde volwassene.

tot 65 jaar

0,8 gram per kg lichaamsgewicht

 

vanaf 65 jaar

1,0 gram per kg lichaamsgewicht

 

1,2 tot 1,5  gram per kg 
lichaamsgewicht

 

Bij ziekte of ondervoeding

Vragen?

Neem gerust contact op via

Veelgestelde vragen vindt u hier:

  • White Facebook Icon